Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü hissedildiğini anlatan bir ölçüttür; nota çeşitliliğiyle aynı şey değildir. Değerlendirmeye ateşlemeden başlamak doğru olur, çünkü çubuğun çıplak kokusu size bir başlangıç ölçüsü sağlar bilhassa yeni başlayanların gözünden kaçan bir ayrıntıdır. Bu aşamada no. 1 tubos benzeri tüple korunan bir kutu ile no. 2 torpedo benzeri tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Yakılmamış çubuğu çekerken damakta beliren tat ne kadar belirgin ise aroma gücü o ölçüde fazla demektir ve bu basit adım sonraki tüm yorumları daha sağlam bir zemine dayandırır. Sonucu o anda kaydetmek gerekir, zira hafıza kısa sürede kaybolur. Aynı çubuğu iki kez denemek hatayı azaltır çünkü kalabalık ortamlarda ince notalar çabucak kaçırılır. Yoğunluk kendi başına kalite göstergesi sayılmaz; yalnızca şiddeti gösterir. Bu yüzden ilk tadımda acele etmemek ve kriterleri baştan netleştirmek en doğru yol olur. Ölçüt netleşince her puro aynı cetvelle tartılır böylece notlar birbirini destekler. Değerlendirme sırasında telefon kenarda kalırsa odaklanma artar.
Yanışın üç evresinde aroma gücü
Bir çubuğun aroması yanış boyunca aynı kalmaz; bu yüzden yoğunluğu tek seferde ölçmek yanıltıcıdır ayrıca baştan davranıp hüküm vermek sık görülen bir yanlıştır. İlk üçte birlik bölümde tat genellikle hafif ama net gelir tabii ki bu düzen her çubukta birebir tekrar etmeyebilir. Tadımda no. 3 tubos benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım kısa sürer çünkü gerçek karakter çoğu zaman bu kısımda gizlidir. Orta bölümde yoğunluk sıklıkla yükselir ve tonlar belirginleşir ve çoğu zaman başlangıçtaki çekişlerden çıkarılan sonuç yarım kalır. Petit churchills neye benzer gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha geç görülür gerçekten bu yüzden yavaş ilerlemek fayda getirir. Sonlara doğru sıcaklık yükseldiğinden acımsı notalar öne çıkabilir nitekim ısınan tütün asıl tadını yalnızca orta kısımda ortaya koyar. Her evre için ayrı bir not yazmak daha tutarlı sonuç verir. Bölümlerin sınırı genellikle keskin değildir, bu yüzden kabaca üçe ayırmak işinizi görür. Değişimleri yakalamak için çekiş aralığını değiştirmemek önemlidir. Çok sık nefes almak ısıyı artırır hem de aromayı bozar.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Aroma gücünü sayıya dökmek öznel izlenimi daha net hâle getirir her zaman aynı aydınlatma ve sakin bir ortam seçilmelidir. Birden beşe giden bir ölçek çoğu tadımcı için işe yarar bu durum tadım notlarını insandan insana daha karşılaştırılabilir kılar. Bir belli belirsiz notayı, 5 ise ağızda uzun süre kalan güçlü aromayı gösterir böylece dikkat bölünmez ve not doğruluğu yükselir. Petit julietas gibi ince ve kısa bir çubuk genellikle alt puanlarda yer alır hem de sonradan bakıldığında hangi noktayı düşündüğünüz kolayca anlaşılır. Petit julietas 25'lik gibi aynı boydaki bir kutu de yumuşak notaları yüzünden yakın bir not çıkarabilir aksi halde aynı ürün iki ayrı not çıkarabilir. Puanı vermeden önce en az üç nefes yapmak şarttır diğer taraftan ondalık puanlar yazmak fazladan bir yük yaratır. Ölçeği her tadımda aynı tutmak kıyaslamayı güvenilir yapar. Skalanın orta noktası genellikle kullanılan puandır, zira dengeli çubuklar çoğunluğu oluşturur. Uç noktalardaki notlar gerçekten istisnai hâllerde kullanılmalıdır. Böylece not defteri ayırt edici kalır.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çubuğun kalınlığı, dumanın hızını ve aroma gücünü doğrudan etkiler bu nedenle yanış çizgisinin düzgün ilerlemesini da gözlemek gerekir. İnce bir çubuk hızla ısınır, dolayısıyla baharatlı tonlar çabuk öne çıkar gerçekten dar çaplılarda sıcaklık artışı çok daha hızlıdır. Petit royales benzeri ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi hemen fark edersiniz ısınma temposu de tadı doğrudan değiştiren bir etkendir. Kalın gövdelerde duman daha yavaş gelir ama aromalar daha geç belirir hem de bu hız aromanın okunma süresini daraltır. Tadımda regalias de londres benzeri tatlılığı öne alan bir kutu bu çizgiyi güzel gösterir küllenme düzensizse yorum kısmına yazılmalıdır. Yavaş yanış aromayı daha ayrıntılı kılar fakat gücünü azaltmaz aksine kalın çubukta duman daha uzun bir süreye dağılır. Dolayısıyla çapı kayıtlara eklemek gerekir. Farklı kalınlıklarda iki ürünü aynı oturumda denerken ilk olarak dar çaplıyı ardından geniş çaplıyı içmek mantıklıdır. Bu şekilde güçlü aroma ince olanın izlenimini gölgelemez. İkisi arasındaki ara süresi en az yarım saat tutulmalıdır.
Retrohale ve damak izlenimi nasıl okunur
Aroma iki yoldan algılanır: damaktaki his ve burun boşluğunun duyduğu aroma oysa bu iki kanal birbirini tamamlar fakat aynı şey değildir. Gücü doğru ölçmek adına ikisini ayrı kaydetmek iyi olur bu ayrım başta önemsiz görünse de sonuçları oldukça etkiler. Dumanı ağızdan bırakırken burundan hafifçe bırakmak burun geçişi denemesidir örneğin ılık bir nefes aromayı çok geniş gösterir. Short churchills yoğunluğu nasıl benzeri kremsi bir robusto bu denemede aroma tarafını net verir ayrıca nezle halindeyken yapılan değerlendirmeler güvenilir sayılmaz. Romeo julieta short sports gibi ince bir çubuk ise kuru notayı daha hızlı geçirir hızlı bir çekiş ise ince tonları örter. Yoğunluk damakta zayıf fakat burunda yüksek olabilir benzer biçimde çok sıcak bir öğünden hemen sonra algı körelir. Bu iki izlenimi yan yana koymak aydınlatıcıdır; İki puanı ayrı yazmak yanılgıyı giderir. Yeni başlayan tadımcılar açısından önce koku yoluyla gelen notalara odaklanmak daha kolaydır. Zamanla dil tarafı da ayrıntı göstermeye başlar. Değişik kokuları isimlendirmeyi alışkanlık yapmak algıyı keskinleştirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Damak doyduğunda yoğunluk olduğundan düşük algılanır ayrıca yemek aralarında deneme yapacaksanız bu önlem iyice değer kazanır. Dolayısıyla her denemeden önce oda sıcaklığında bir yudum su almak iyi bir alışkanlıktır bu basit önlem yoğunluğun olduğu gibi okunmasını sağlar. Geniş çaplı puro kutusu gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa sade soda yeterlidir zira yorgun bir damak en güçlü aromayı dahi soluk gösterir. Şekersiz kahve kavrulmuş tonlarını öne çıkarır, tatlı içecek ise onları bastırır üstelik buzlu sıvılar damağı duyarsızlaştırır ve aroma hissini düşürür. Puritos serisi benzeri ince ve beşli bir pakette kuru tütün notası su ile daha net görünür bu yüzden temizlik adımı atlanmamalıdır. Yanındaki içeceği her tadımda sabit tutmak kıyası korur gerçekten yoğun şekerli sıvıdan hemen sonra keskin notalar gerçekte olduğundan güçlü görünür. Doyduktan hemen sonra tadım yapmak önerilmez. Kahve ve su dışında sade çay da kullanılabilir; asıl mesele seçimin sade kalmasıdır. Damak tazelendikten ardından iki üç dakika ara vermek iyi sonuç verir. Hızlıca başlanan tadım sıklıkla hatalı kalır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Küçük çubuk formatında yanış hızlı olduğundan yoğunluk değişimi daha dar bir alanda kalır üstelik başlangıç notu bu ölçülerde çabucak kaybolabilir. Dolayısıyla başlangıç ile son çekişler arasındaki oynamayı görmek daha zordur bu sebeple küçük bir çubuk uzun bir puroya göre daha sabırlı incelenmelidir. Romeo julieta 20 club benzeri club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi genişletir böylece aroma gücünü izlemeyi kolaylaştırır zira her çekişin ağırlığı daha büyüktür. Tadımda 20 mini sigarillo benzeri mini ölçü ise kakao notasını hızla ortaya koyup sona erer zira geçiş dakikalar değil saniyeler içinde olup biter. Kısa çubuklarda iki çubuk denemek tek çubuktan daha sağlam sonuç verir bu sebeple sakin ve dengeli nefes tercih edilir. Teneke kutu kokusu yakmadan önceki ilk notu oluşturur bu nedenle yazmayı yanış sürerken değil bitişten hemen sonra denemek daha rahattır. Bu izlenimi ayrıca kaydetmek yararlıdır. Boy küçüldükçe aroma katmanı daralır, fakat yoğunluk algısı aynı kalabilir. Bu yüzden küçük çubuk notlarını büyük boy notlarıyla doğrudan karşılaştırmamak daha doğru olur. Ayrı bölüm açmak yararlıdır.
Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak
Tek seferlik bir tadım yoğunluk hakkında kesin bir yargı vermez yani her tadım bir öncekinin üstüne inşa edilir. Günün yorgunluğu, ortam ve saat algıyı değiştirir bu alışkanlık birkaç denemeden ardından gözle görülür fayda verir. Bu yüzden küçük bir not defteri tutmak fayda sağlar yoksa aynı aromalar her seferinde baştan keşfedilir. Tadımda 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde tadıldığında kakao notası değişiyor mu görülür ayrıca aynı çubuğa dönüp göz atmak gelişimi ölçmenizi mümkün kılar. Kalın gövdeli beşli kutu benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu de yoğunluk puanının ne kadar sabit kaldığını gösterir bu durum boşa emeğe yol açar. Saat, puro adı ve not tabloya yazılmalı gerçekten ilk notlar ileride açıldığında şaşırtıcı sapmalar barındırır. Notlar arasında iki basamaktan çok fark varsa koşullar gözden geçirilmeli. Haftalar içinde kendi ölçeğiniz netleşir. Kayıtta kısa cümleler uzun paragraflardan daha kullanışlıdır. Örneğin ikinci evre belirgin sedir tonu gibi bir kayıt yeterli sayılır. Sonradan okunduğunda anlaşılır olmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Dolgunluk, içimin damaktaki dokusunu tarif eder; aroma gücü de notaların belirginliğidir çünkü bu iki ölçüt aynı doğrultuda hareket etmek mecburiyetinde değildir. Bu iki kavram çoğu zaman birbirine karıştırılır, oysa ayrı ölçülür bu ikisini ayırmak sonuçta daha dürüst bir değerlendirme doğurur. El principe neye benzer benzeri küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olup sedir tonunu net taşıyabilir mesela ağır bir içim zayıf bir tatla gelebilir. La cabaña aroma profili gibi dengeli bir kutu ise orta dolgunlukla sedir notasını güçlü taşır kaldı ki ağır bir duman aromasız da olabilir. Demek ki yumuşak dumanlı bir puro güçlü lezzet sunabilir aksi hâl da geçerlidir. Farkı görmek için iki puan tutmak işe yarar bu nedenle tek ifadeyle yoğun demek yerine ayrı ayrı yorumlamak önerilir. Dolgunluğa bakıp yoğunluğu hesaplamak yanıltır. Birbirine yakın gövdeli iki ürün arasında aroma farkı bulmak hassas bir iştir. Bu becerinin ilerlemesi zaman ve düzenli kayıt almayı gerektirir. Nihayetinde en iyi ölçüt kendi tercihiniz olacaktır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Ortam, yoğunluk izlenimini en az çubuğun kendisi kadar etkiler demek ki en sağlam değerlendirme şartları sabitlemekle başlar. Nemi düşük bir ortamda çubuk hızlı yanar böylece keskin notalar öne geçer bu sebeple oda şartlarını da kayda eklemek akıllıca olur. Çok nemli havada ise duman ağırlaşır hem de aroma bastırılır sıcaklık ise tütünün yanma hızını değiştiren ayrı bir değişkendir. Tadımda la prado benzeri ahşap kutulu bir purosunu tadarken kutunun koruduğu durumu dikkate almak gerekir aksi halde farklı günlerde çıkan not farkı üründen kaynaklanıyor sanılır. Tadımda magnífico onlu kutu gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda karşılaştırılırsa fark daha doğru görülür tadım günü planlarken bunu unutmayın. Havalandırma odadaki kokuları dağıtır, parfüm de algıyı bozar oysa gerçek neden çoğu zaman odadaki nem ya da koku çıkar. Tadımı her seferinde aynı odada tekrarlamak en tutarlı yöntemdir. Kapalı bir odada duman birikirse sonraki çubuğun tadı yanlış algılanabilir. Kapı açıklığı sağlamak çoğu zaman yeterlidir. Hava akımı fazla güçlüyse yanış düzeni şaşar.